Ускоренный метод идентификации бактерий на основе выделения геномной ДНК

PDF файл (Скачать)

МРНТИ 65.01.81 №1 (2018г.)

Абжалиева А., Бияшев К. Б., Лозавицка Б., Киркимбаева Ж.С., Сарыбаева Д.А.

Аннотация. Внедрение современных стандартизованных схем анализа бактериальных патогенов ознаменует переход системы микробиологического контроля пищевых продуктов на новый научно - методический уровень. Это необходимо для обеспечения новых подходов в системе ветеринарно-санитарного и санитарно-эпидемиологического контроля продовольственного сырья и готовой продукции, в том числе и мясной. Были изучены морфологические, культуральные и биохимические свойства мясной продукции по общепринятым схемам. Возможность использования молекулярно-генетических, иммунологических, биохимических и бактериологических методов в едином диагностическом пространстве обеспечивает выбор оптимальных решений для изучения кишечных пищевых патогенов и повышения эффективности самих исследований. Предложенные методы ДНК-типирования могут быть применимы для проведения мониторинга и создания баз данных о генетических профилях эпидемиологически значимых штаммов пищевых патогенов. Ключевые слова: мясные продукты, энтеробактерии, ускоренный метод индикации, метод ПЦР, биохимический анализ, ветеринарно-санитарный контроль, контроль пищевой продукции

Абжалиева А., Бияшев К. Б., Лозавицка Б., Киркимбаева Ж.С., Сарыбаева Д.А. ГЕНОМДЫҚ ДНҚ-НЫ БӨЛУ АРҚЫЛЫ БАКТЕРИЯЛАРДЫ СӘЙКЕСТЕНДІРУДІҢ ЖЕДЕЛДЕТІЛГЕН ӘДІСІ

Аңдатпа. Бактериялардың патогендерін талдаудың заманауи стандартталған схемаларын енгізу азық-түлік өнімдерінің микробиологиялық бақылау жүйесін жаңа ғылыми-әдістемелік деңгейге көшіруді белгілейді. Бірыңғай диагностикалық кеңістіктегі молекулярлық-генетикалық, иммунологиялық, биохимиялық және бактериологиялық әдістерді қолдану мүмкіндігі ішек тамақтарының патогендерін зерттеу және зерттеудің тиімділігін арттыру үшін оңтайлы шешімдерді таңдауға мүмкіндік береді. Түйінді сөздер: ет, ет өнімдері, энтеробактериялар, жедел индикациялау әдісі, ПЦР әдісі, биохимиялық талдау, ветеринариялық-санитариялық бақылау, тамақ өнімдерін бақылау.

Abjalieva A., Biyashev K. B., Lozavitska, Kirkimbayeva J. S., Sarybayeva D.A. RAPID METHOD FOR BACTERIAL IDENTIFICATION BASED ON THE ALLOCATION OF GENOMIC DNA

Abstract. The introduction of modern standardized schemes for the analysis of bacterial pathogens will mark the transition of the microbiological control system of food products to a new scientific and methodological level. This is necessary to ensure new approaches in the system of veterinary-sanitary and sanitary-epidemiological control of food raw materials and finished products, including meat. Morphological, cultural and biochemical properties of meat products were studied according to the generally accepted schemes. The possibility of using molecular genetic, immunological, biochemical and bacteriological methods in a single diagnostic space provides the choice of optimal solutions for studying intestinal food pathogens and improving the effectiveness of the studies themselves. The proposed methods of DNA typing can be used to monitor and create databases of genetic profiles of epidemiologically significant strains of foodborne pathogens. Key words: meat, meat products, enterobacteria, accelerated method of indication, PCR method, biochemical analysis, veterinary and sanitary control, control of food products.

Создатель : Лариса Николаевна Гребцова

Создан : 22 августа 2024