Влияние стресса на свойства лактобактерий

PDF файл (Скачать)

МРНТИ 34.27.17 №2 (2017)

Аннотация. Условия пребывания в желудочно-кишечном тракте организма млекопитающих являются крайне опасными для жизни микробов из-за присутствия желчи, кислот, ферментов и других факторов стресса таких, как осмотический и окислительный, недостаток питания, и присутствие антимикробных продуктов. В отношении адаптации к организму хозяина пробиотических микробов, обзор литературы показал, что структуры клеточной поверхности, шапероны, специальные регуляторные системы и экспортеры и/или ферменты определяют способность у определенных штаммов лактобактерий выживать в условиях кислого или желчевого стресса. Пробиотические МКБ взаимодействуют с разными рецепторами иммунных клеток и оказывают модулирующее влияние на функции эпителиальных клеток. Некоторые из этих взаимодействий схожи с таковыми для патогенов и отсутствуют у резидентных и комменсальных микробов. Поскольку у МКБ отсутствуют ткань - разрушающие функции и природные факторы вирулентности, в конечном итоге их взаимодействие с хозяином в целом полезно. Ключевые слова: лактомолекулярные механизмы, устойчивость микробов к стрессу, адаптация лактобактерий

______________

Шайхин С.М., Абитаева Г.К., Молдагулова А.К., Шайхина Д.С., Бекенова Э.Е., Сармурзина З.С., Закарья К.Д., Абжалелов А.Б. ЛАКТОБАКТЕРИЯЛАРДЫҢ ҚАСИЕТТЕРІНЕ СТРЕССТІҢ ӘСЕРІ

Түйіндеме. Сүтқоректілер организмдерінің асқазан-ішек жолында болу шарттары микробтардың өміріне өте қауіпті, өттің, қышқылдың, ферменттердің және басқа да стресс сияқты факторлардың, осмостің және қышқылдың жетіспеушілігі, микробқа қарсы өнімдердің қатысуы болып табылады. Пробиотикалық микробтардың иесін организмге қатысты бейімделу әдебиетке шолуда көрсеткендей, жасуша бетінің құрылымдары, шаперондар, арнайы реттеуші жүйелер мен экспорттаушылар және/немесе ферменттер, белгілі бір штаммдарының лактобактериясы қышқыл немесе желчевиялық стресс кезіндегі қабілетін анықтайды. Пробиотикалық СҚБ әр түрлі иммундық жасушалардың рецепторлаымен өзара іс-қимыл жасайды және эпителийлі жасушалардың функцияларына модульдық әсер көрсетеді. Резиденттық және комменсальдық микробтар жоқ болса, осындай патогендердің кейбіреулері өзара ұқсас. Өйткені СҚБ-да жасуша бұзатын функциялары және табиғи факторлардың вируленттары, сайып келгенде, олардың өзара іс-қимыл иесі, тұтастай алғанда пайдалы. Түйінді сөздер: молекулярлы механизм, стресске тұрақтылығы, лактобактерия бейімделу

________________

Shaykhin S.M., Abitayeva G.K., Moldagulova A.K., Shaykhina D.S., Bekenova E.E., Sarmurzina Z.S., Zakaria K.D., Abzhalelov A.B. EFFECT OF STRESS ON THE LACTOBACILIUS PROPERTIES

Abstract. Conditions of stay in the gastrointestinal tract of the mammalian organism are extremely dangerous for the life of microbes due to the presence of bile, acids, enzymes and other stress factors such as osmotic and oxidative, lack of nutrition, and the presence of antimicrobial products. Concerning the adaptation of probiotic microbes to the host organism, a review of the literature has shown that cell surface structures, chaperones, special regulatory systems and exporters and / or enzymes determine the ability of certain strains of lactobacilli to survive in conditions of acidic or bile stress. Probiotic LABs interact with different receptors of immune cells and have a modulating effect on the functions of epithelial cells. Some of these interactions are similar to those for pathogens and are absent in resident and commensal microbes. Since tissue - destructive functions and natural factors of virulence lack in the LAB, ultimately their interaction with the host is generally beneficial. Keywords: molecular mechanism, stress tolerance, adaptation of lactobacteria

Создатель : Лариса Николаевна Гребцова

Создан : 22 августа 2024