МРНТИ 68.35.29                                                                                         №1 (2021г.)

PDF

Абдуазимов А.М.

Регулярный рост населения мира и нехватка воды в орошаемом земледелии на фоне глобального изменения климата является актуальной проблемой для удовлетворения спроса населения на зерновые продукты. Это может быть достигнуто путём выращивания быстро созревающей яровой пшеницы за короткий период времени и создания интенсивных сортов. Актуальным и приоритетным является поиск сортов-доноров по качеству зерна для применения их в качестве исходного материала по дальнейшему совершенствованию местного агроэкотипа яровой мягкой пшеницы путём создания новых сортов. Основными показателями, характеризующими хлебопекарные качества пшеницы, являются количество и качество клейковины в зерне. По результатам исследований выявлено, перспективные сорта-источники, сочетающие адаптивность с комплексом показателей качества зерна, следует признать сорта Kr-SpR2014-14, Kr-SpR2014-22, KrSpR2014-4, Kr-SpR2014-6, Kr-SpR2014-19, Kr-SpR2014-10, Kr-SpR2014-15.

Ключевые слова: селекция, яровая мягкая пшеница, качество зерна, показатель седиментации, клейковина, протеин.

Список литературы

1 Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1979. [Dospekhov B.A. Metodika polevogo opy`ta, M: Kolos, 1979]

2 Пумпянский А.Я. Технологические свойства мягких пшениц. Л.: Колос, 1971. [Pumyanskij A.Ya. Tekhnologicheskiye svojstva myagkikh pshenits. L: Kolos, 1971]

3 Пшеницы мира / под ред. Брежнева Д.Д.. Л.: Колос, 1976. [Pshenitsy` mira /pod red. Brezhneva D.D., L.: Kolos, 1976 ]

References

1 Dospekhov B.A. Metodika polevogo opy`ta. M.: Kolos, 1979. [Dospekhov B.A. Metodika polevogo opy`ta, M: Kolos, 1979]

2 Pumpyanskij A.Ya. Tekhnologicheskie svojstva myagkikh pshenicz. L.: Kolos, 1971. [Pumyanskij A.Ya. Tekhnologicheskiye svojstva myagkikh pshenits. L: Kolos, 1971]

3 Psheniczy` mira / pod red. Brezhneva D.D.. L.: Kolos, 1976. [Pshenitsy` mira /pod red. Brezhneva D.D., L.: Kolos, 1976 ]