МРНТИ 68.35.29                                                                                         №1 (2021г.)

PDF

Абдуазимов А.М.

Жаһандық климаттың өзгеруі аясында әлем халқының тұрақты өсуі және суармалы егіншілікте судың жетіспеуі халықтың астық өнімдеріне
деген сұранысын қанағаттандырудың өзекті мәселесі болып табылады. Бұған қысқа мерзімде тез пісетін жаздық бидайды өсіру және интенсивті сорттарын құру арқылы қол жеткізуге болады. Жаңа сорттарды құру арқылы жаздық бидайдың жергілікті агроэкотипін одан әрі жақсарту үшін, бастапқы материал ретінде пайдалану үшін астық сапасы бойынша донорлық сорттарды іздеу кезек күттірмейтін басты міндет болып табылады. Бидайдың пісіру сапасын сипаттайтын негізгі көрсеткіштер – дәндегі глютеннің мөлшері мен сапасы. Зерттеу нәтижелері бойынша дән сапасының индикаторлар кешенімен үйлесімділікті үйлестіретін перспективалы бастапқы Kr-SpR2014-14, Kr-
SpR2014-22, Kr-SpR2014-4, Kr-SpR2014-6, Kr-SpR2014-19, Kr-SpR2014-10, Kr-SpR2014-15 сорттарын мойындау қажеттігі анықталды.
Түйінді сөздер: селекция, жаздық жұмсақ бидай, бидай сапасы, тұндырып бөлу көрсеткіші, дән желімшесі, протеин.