МРНТИ 65.09, 62.09.39                                                                    №1 (2019г.)

Скачать

Чижаева А.В., Дудикова Г.Н., Велямов М.Т., Потороко И.Ю., Алимкулов Ж.С., Бутыркина Н.П., Велямов Ш.М., Курасова Л.А., Жумалиева Т.М.

Проблема применения вторичных ресурсов в качестве источников кормов зачастую связана с тем, что отходы перерабатывающих и бродильных производств являются скоропортящимся сырьем. Цель исследования – создание препарата синбиотика на основе молочнокислых бактерий, позволяющего улучшить санитарное состояние, продлить срок хранения и повысить качество кормов на основе отходов пивоваренной, спиртовой и др. промышленности. На основе отечественных штаммов молочнокислых бактерий был создан пробиотический консорциум и разработан препарат синбиотик, обладающий антагонистическими свойствами против споровых бактерий и плесневых грибов, загрязняющих компоненты кормовых добавок и комбикормов. Введение синбиотка в кормовые добавки позволило получить новый отечественный,  качественный и безопасный пробиотический кормовой продукт,  который  может заменять зерновое сырье в составе комбикормов и улучшать санитарное состояние кормов.
Ключевые слова: синбиотик, молочнокислые бактерии, кормовая добавка, пивная дробина, спиртовая барда.