МРНТИ  68.41.31                                                                              №1 (2021г.)

PDF

Султанулы Ж., Ромашев К.М., Ергумарова М., Мамбеталиев М.

Результаты исследования показывают, что химический состав в мясе свиней группы наблюдения больше, чем в опытной группе, а содержание калорий на 1 ккал выше, чем в опытной группе, А остальные показатели неизменны. Полезность белка зависит от содержания всех аминокислот, необходимых организму. В связи с этим сравнительно изучен состав аминокислот свинины в контрольной группе и состав аминокислот в экспериментальной группе. Результаты исследования показывают, что свиньи по химическому составу не болеют синдромом репродуктивно-респираторной инфекции, больше жира, чем опытные группы, а калорий на 1 ккал выше, чем опытные группы.Заболевание влияет на количество заменяемых и незаменимых аминокислот в свинине 7178 мг/100 г в мясе свиней опытной группы незаменимые аминокислоты, а в контрольной группе 99269,9 мг/100 г. заменяемые аминокислоты опытной группы 11108 мг/100 г, в контрольной группе 11162 мг/100 г. Исследования показывают, что молодые свиньи с синдромом репродуктивно-респираторной инфекции нуждаются в хорошем питании и потребность в нем в значительных аминокислотах значительно выше, чем у взрослых животных.

Ключевые слова: аминокислоты, оценка, мясо свиней, пищевая ценность.

Список литературы

1 Кукушкин С.А., Байбиков Т.З., Тетерин И.А., Пыльнов В.А. Выделение полевых изолятов вируса РРСС с использованием альвеолярных макрофагов // Актуал. пробл. инфекц. патологии ж-ных: матер. Междунар. науч. конф., посвящен. 45-летию ФГУ «ВНИИЗЖ». – Владимир, 2003. – С. 459-465. [Kukushkin S.A., Bajbekov T.Z., Teterin I.A., Py`lnov V.A., Vy`delenie polevy`kh izolyatov virusa PPCC s ispol`zovaniem al`veolyarny`kh makrofalov//Aktual.probl. infekts.patologii zhivotny`kh: mater.Mezhdunar.nauch.konf.posvyashhen.45-letiyu FGU VNIIZZH, Vladimir, 2003.-S. 459-465]

2 Капустин Б., Лысый В.Г. Свиные цирковирусы // Свиноферма. – 2008. – № 3. – С. 53-55. [Kapustin B., Ly`sy`j V.G. Sviny`e tsy`rkovirusy` // Svinofirma.2008.-N3.-S.53-55]

3 Кардинал Ф. Уровень гибели свиней на откорме при использовании разных схем вакцинации против цирковируса свиней типа 2 (ЦВС–2) // Свиноводство. – 2010. – № 6. – С. 37-38. [Kardinal F. Uroven’ gibeli svinej na otkorme pri ispol’zovanii raznykh skhem vaktsinatsii protiv tsirkovirusa svinej tipa 2 (TSVS2) // Svinovodstvo. – 2010. – № 6. – S. 37-38.] 4 Misinzo G. Binding and entry characteristics of porcine circovirus 2 in cells of the porcine monocytic line 3D4/31 // Journal of General Virology. – 2005. – №86. –P.2057-2068.

5 Orynbayev M., Belloussov., Mambetaliyev M., Kopochenya A.A., Burashev Ye., Kerimbayev A., Kopeyev S., Mamadaliyev S. Identification of porcine reproductive and respiratory syndrome virus of North American genotype in Repubiic of Kazakhstan (in Russian). In Proceedings of VII scientific and practice conference: Molecular dingnostic-2010 // Mos. Rus, 2010. – №2426. – Р.159-162.

6 Орлянкин Б. Г., Мишин А. М. Цирковирусные болезни свиней // Свиноводство. – 2010. – № 5. – С. 50-53. [Orlyankin B. G., Mishin А. M. TSirkovirusnye bolezni svinej // Svinovodstvo. – 2010. – № 5. – S. 50-53.]

7 Меньшиков A.B., Крысенко Ю.Г., Трошин Е.И. Морфобиохимические показатели крови поросят больных цирковирусной инфекцией второго типа // Вестник. Сарат. Госагро.универ. им. Н.И. Вавилова. – 2010. – №6. – C. 3-4. [ Men’shikov A.B., Krysenko YU.G., Troshin E.I. Morfobiokhimicheskie pokazateli krovi porosyat bol’nykh tsirkovirusnoj infektsiej vtorogo tipa // Vestnik. Sarat. Gosagro.univer. im. N.I. Vavilova. – 2010. – №6. – C. 3-4]

8 Шкаева М.А., Разработка иммуноферментной тест-системы для выявления антител к цирковирусу свиней второго типа: автореф. … канд. биол. наук: 03.00.06. – М., 2006. – 25 с. [SHkaeva M.А., Razrabotka immunofermentnoj test-sistemy dlya vyyavleniya antitel k tsirkovirusu svinej vtorogo tipa: avtoref. … kand. biol. nauk: 03.00.06. – M., 2006. – 25 s.]

9 Рядчиков В.Г. Аминокислотное питание свиней. Рекомендации./ В.Г. Рядчиков, Б.Д. Кальницкий, М.О. Омаров. М., 2000. — С.62 [Ryadchikov V.G. Аminokislotnoe pitanie svinej. Rekomendatsii./ V.G. Ryadchikov, B.D. Kal’nitskij, M.O. Omarov. M., 2000. — S.62]

10 Қырықбайұлы С., Телеуғали Т.М., «Ветеринариялық санитариялық сараптау практикумы» Алматы, Агроуниверситет, 2007.-362 б.

References

1 Kukushkin S.A., Bajbikov T.Z., Teterin I.A., Py`l`nov V.A. Vy`delenie polevy`kh izolyatov virusa RRSS s ispol
`zovaniem al`veolyarny`kh makrofagov // Aktual. probl. infekcz. patologii zh-ny`kh: mater. Mezhdunar. nauch. konf., posvyashhen. 45-letiyu FGU «VNIIZZh». – Vladimir, 2003. – S. 459-465. [Kukushkin S.A., Bajbekov T.Z., Teterin I.A., Py`lnov V.A., Vy`delenie polevy`kh izolyatov virusa PPCC s ispol`zovaniem al`veolyarny`kh makrofalov//Aktual.probl. infekts.patologii zhivotny`kh: mater.Mezhdunar.nauch.konf.posvyashhen.45-letiyu FGU VNIIZZH, Vladimir, 2003.-S. 459-465]

2 Kapustin B., Ly`sy`j V.G. Sviny`e czirkovirusy` // Svinoferma. – 2008. – № 3. – S. 53-55. [Kapustin B., Ly`sy`j V.G. Sviny`e tsy`rkovirusy` // Svinofirma.2008.-N3.-S.53-55]

3 Kardinal F. Uroven` gibeli svinej na otkorme pri ispol`zovanii razny`kh skhem vakczinaczii protiv czirkovirusa svinej tipa 2 (CzVS–2) // Svinovodstvo. – 2010. – № 6. – S. 37-38. [Kardinal F. Uroven’ gibeli svinej na otkorme pri ispol’zovanii raznykh skhem vaktsinatsii protiv tsirkovirusa svinej tipa 2 (TSVS2) // Svinovodstvo. – 2010. – # 6. – S. 37-38.] 4 Misinzo G. Binding and entry characteristics of porcine circovirus 2 in cells of the porcine monocytic line 3D4/31 // Journal of General Virology. – 2005. – #86. –P.2057-2068.

5 Orynbayev M., Belloussov., Mambetaliyev M., Kopochenya A.A., Burashev Ye., Kerimbayev A., Kopeyev S., Mamadaliyev S. Identification of porcine reproductive and respiratory syndrome virus of North American genotype in Repubiic of Kazakhstan (in Russian). In Proceedings of VII scientific and practice conference: Molecular dingnostic-2010 // Mos. Rus, 2010. – №2426. – R.159-162.

6 Orlyankin B. G., Mishin A. M. Czirkovirusny`e bolezni svinej // Svinovodstvo. – 2010. – № 5. – S. 50-53. [Orlyankin B. G., Mishin A. M. TSirkovirusnye bolezni svinej // Svinovodstvo. – 2010. – № 5. – S. 50-53.]

7 Men`shikov A.B., Kry`senko Yu.G., Troshin E.I. Morfobiokhimicheskie pokazateli krovi porosyat bol`ny`kh czirkovirusnoj infekcziej vtorogo tipa // Vestnik. Sarat. Gosagro.univer. im. N.I. Vavilova. – 2010. – #6. – C. 3-4. [ Men’shikov A.B., Krysenko YU.G., Troshin E.I. Morfobiokhimicheskie pokazateli krovi porosyat bol’nykh tsirkovirusnoj infektsiej vtorogo tipa // Vestnik. Sarat. Gosagro.univer. im. N.I. Vavilova. – 2010. – №6. – C. 3-4]

8 Shkaeva M.A., Razrabotka immunofermentnoj test-sistemy` dlya vy`yavleniya antitel k czirkovirusu svinej vtorogo tipa: avtoref. … kand. biol. nauk: 03.00.06. – M., 2006. – 25 s. [SHkaeva M.A., Razrabotka immunofermentnoj test-sistemy dlya vyyavleniya antitel k tsirkovirusu svinej vtorogo tipa: avtoref. … kand. biol. nauk: 03.00.06. – M., 2006. – 25 s.]

9 Ryadchikov V.G. Aminokislotnoe pitanie svinej. Rekomendaczii./ V.G. Ryadchikov, B.D. Kal`niczkij, M.O. Omarov. M., 2000. — S.62 [Ryadchikov V.G. Aminokislotnoe pitanie svinej. Rekomendatsii./ V.G. Ryadchikov, B.D. Kal’nitskij, M.O. Omarov. M., 2000. — S.62]

10 Қy`ry`қbajұly` S., Teleuғali T.M., «Veterinariyaly`қ sanitariyaly`қ saraptau praktikumy`» Almaty`, Agrouniversitet, 2007.-362 b.