В статье представлены рецептура и метод получения консервированного сока на основе арбузного, лечебно-профилактического назначения, который можно применять в составе обычного пищевого рациона всеми группами здорового населения. Повышение питательной и биологической ценности достигается за счет использования сока шиповника и экстракта из листьев грецкого ореха. На основании проведенных опытов и полученных результатов сделан вывод, что целесообразно вводить в рецептуру экстракт из листьев грецкого ореха в количестве не более 1,87% от общей массы. Ключевые слова: консервированный сок, сок шиповника, листья грецкого ореха, грецкий орех, переработка. (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 118-125)
Переработка бахчевых культур с использованием нетрадиционного местного сырья
13 декабря 2011 
Лариса Николаевна Гребцова 
Рубрика Пищевая промышленность, Сельское и лесное хозяйство, Выпуск 3, Выпуск 4 
Комментарии к записи Переработка бахчевых культур с использованием нетрадиционного местного сырья отключеныМатематические модели показателей влияния угла наклона барабана на время время пребывания высушиваемого материала в барабанном агрегате
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова
В результате математической обработки экспериментальных данных с помощью инновационных технологий на персональном компьютере фирмы IBM получены эмпирические уравнения зависимости производительности Үi от скорости сушильного агента на входе в барабан х и угла наклона барабана , и величина достоверности аппроксимации R2. Из анализа уравнений видно, что величина достоверности аппроксимации R2 = 1, следовательно, найденная связь строго функциональна. Ключевые слова: производительность, угол наклона, скорость сушильного агента (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 114-117)
Рубрика Пищевая промышленность, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Математические модели показателей влияния угла наклона барабана на время время пребывания высушиваемого материала в барабанном агрегате отключеныМатематические модели показателей зависимости производительности барабанного агрегата от скорости сушильного агента на входе и угла наклона барабана
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова На основе математической обработка экспериментальных данных на персональном компьютере в инновационных технологиях Microsoft Excel при помощи численного метода вычисления (метод наименьших квадратов) получены уравнения регрессии и величина достоверности аппроксимации R2. Из анализа уравнений видно, что величина достоверности аппроксимации R2= 1, следовательно, найденная связь строго функциональна. Ключевые слова: уравнение, производительность, время пребывания, сушка сыпучих, сушка зернистых, сушка. (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 109-113)
Рубрика Пищевая промышленность, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Математические модели показателей зависимости производительности барабанного агрегата от скорости сушильного агента на входе и угла наклона барабана отключеныРоль влажности сырья и использования молочной сыворотки в производстве биогаза
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова Изучено влияние влажности сырья в производстве биогаза при анаэробном сбраживании сельскохозяйственных отходов с использованием молочной сыворотки. Определена оптимальная влажность для получения максимального количества биогаза. Ключевые слова: молочная сыворотка, производство биогаза, сельскохозяйственные отходы (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 101-108)
Рубрика Биотехнологии, Сельское и лесное хозяйство, Экология, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Роль влажности сырья и использования молочной сыворотки в производстве биогаза отключеныВлияние стрессовых факторов на изменение белкового спектра в растениях-регенерантах картофеля
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова Исследовано влияние стрессовых факторов, моделирующих засуху, на изменение спектра цитоплазматических белков в растениях-регенерантах картофеля. Показано значительное различие в белковых спектрах между устойчивыми и восприимчивыми к засухе линиями картофеля. Установлено, что действие осмотика — маннитола и высоких температур приводит к экспрессии белка с молекулярной массой 45 kDa. Ключевые слова: белковый спектр, картофель, растения-регенеранты картофеля (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 94-100)
Рубрика Биотехнологии, Сельское и лесное хозяйство, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Влияние стрессовых факторов на изменение белкового спектра в растениях-регенерантах картофеля отключеныПерспективы получения вяжущих материалов по результатам испытаний опытно-экспериментального образца мельницы ударного импульса
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова В статье приводятся сведения о технологической линии с использованием мельницы ударного импульса, сконструированной группой ученых Карагандинского государственного технического университета. Мельница предназначена для тонкого и сверхтонкого измельчения сыпучих материалов и получения безклинкерного активного вяжущего (цемента) высоких марок, в котором реализуется энергонапряженный режим измельчения материала. По результатам экспериментальных испытаний мельницы, кубиков, анализов результатов помола представлены научно-исследовательские разработки в области производства эффективных строительных материалов, изделий и конструкций, рекомендуемые для внедрения на предприятиях стройиндустрии Республики Казахстан. По мнению компетентных специалистов, мельница для тонкого и сверхтонкого помола после доводки до промышленного образца найдет широкое использование в производстве безклинкерных активных вяжущих (цементов) высоких марок, активации лежалых цементов, химическом производстве, пищевой промышленности, производстве строительных материалов, производстве вяжущих низкой водопотребности и многих других областях. Ключевые слова: технологическая линия, безклинкерные активные вяжущие, механоактивация, механохимия, мельница ударного импульса, машиностроение (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 83-93)
Рубрика Выпуск 3, Выпуск 4, Технические науки Комментарии к записи Перспективы получения вяжущих материалов по результатам испытаний опытно-экспериментального образца мельницы ударного импульса отключеныЭкологические аспекты разработки месторождений урана способом подземного скважинного выщелачивания
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова В статье приведены результаты мониторинга за состоянием пластовых вод участков месторождений после подземного скважинного выщелачивания урана. Установлены сроки самонейтрализации и принудительной нейтрализации рудоносных горизонтов. Ключевые слова: подземное скважинное выщелачивание, уран, принудительная нейтрализация рудоносных горизонтов. (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 74-82)
Теоретические положения по реабилитации отработанных блоков
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова Проведены исследования воздействия ПСВ (подземное скважинное выщелачивание) урана на экосистему региона. В частности, указано, что ПСВ урана по сравнению с традиционными методами добычи в значительной степени уменьшает вред окружающей среде. Ключевые слова: подземное скважинное выщелачивание, уран, экосистема региона. (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 61-73)
Рубрика Выпуск 3, Выпуск 4, Технические науки Комментарии к записи Теоретические положения по реабилитации отработанных блоков отключеныЭффективность реализации индексов на основе битовых карт
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова Приведены результаты работ, которые связаны с моделированием процессов на основе индексов. Рассмотрены примеры блоков и их апробация. Показано, что индекс на основе битовых карт настолько эффективен, что его можно использовать для доступа к большим частям таблицы способом, не считающимся целесообразным при использовании индекса на основе В*-дерева. Ключевые слова: битовые карты, индексы, программирование (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 50-60)
Рубрика Кибернетика, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Эффективность реализации индексов на основе битовых карт отключеныИсследование и выбор платформы для электронного документооборота
13 декабря 2011 Лариса Николаевна Гребцова Даны рекомендации по выбору системы электронного документооборота (СЭД) для тех, кто хочет перейти на современную и перспективную платформу СЭД с учетом решаемых задач своей организации. Рассмотрена классификация типов современных СЭД и проанализированы наиболее часто встречающихся СЭД в Казахстане с точки зрения их функциональности. Ключевые слова: система электронного документооборота, платформа, информация, электронные документы, системы управления. (Полный текст: Архив, 2011г., №3-4, С. 42-49)
Рубрика Кибернетика, Выпуск 3, Выпуск 4 Комментарии к записи Исследование и выбор платформы для электронного документооборота отключены
