МҒТАР 34.27.51, 68.41.35                                                                                  №4 (2018г.)

Бияшев К.Б., Нургожаева Г.М., Кошкимбаев С.С.,  Жуманов К.Т., Тыницкая В.Ю., Баймолда   С.Р.    

Пробиотиктерді дайындау үшін өсінділерді сұрыптауда олар зардапты және шартты-зардапты микроорганизмдермен бәсекеге қабілетті және белгілі талаптарға сәйкес келетін мынадай жинаққа: дені сау жануардың ішек-қарын жолының қалыпты микрофлорасын қалыптастыру, зардапсыз, усыз, қарын арқылы пассаж өткізу (тұз және өт қышқылына белгілі бір деңгейде танылатын төзімділік), асқорыту жолында тіршілік ету және эпителияға адгезивті қасиетке ие, антагонисті белсенділік және тұрақтылық, өндірістік жағдайда сақтау кезінде тіршілігін ұзақ сақтау қасиеттеріне ие болуы тиіс. «Энтерокол» пробиотикалық препаратын дайындауға негіз болған E.coli 64Г пробиотикалық штаммының асқазан сөлі мен өт жұмысына антагонисті белсенділік және тұрақтылық спектрі зерттелді.
Түйінді сөздер: штамм, антагонисті белсенділік, төзімділік, өт, тұз қышқылы.